食谱
法式煎鸭胸配红莓汁
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 48,157
DayDayCook
法式煎鸭胸配红莓汁
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 48,157
DayDayCook
食谱详情
情人节到法式餐厅吃晚餐的话，不但要早早订位，价格更是昂贵得叫人心痛。其实想吃法式大餐便宜又简单，今年就跟着我们，齐来在家里煮这个「法式煎鸭胸」吧！
配料
基本配料
鸭胸400 g
红酒100 ml
红莓果酱3 tbsp
无盐黄油10 g
盐
黑胡椒
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏200度，烤盘铺上铝箔纸备用。
步骤 2
在鸭胸皮上划上十字纹，洒上盐及黑胡椒调味。
步骤 3
用中大火烧热煎锅，加入鸭胸，鸭胸皮朝下，煎至金黄色，反转再煎至金黄色。
步骤 4
放上烤盘，放入烤箱烤6-8分钟，切片装盘。
步骤 5
将红酒煮至浓稠，加入红莓果酱拌匀。
步骤 6
熄火，加入黄油拌匀至融化，淋在鸭胸上，即成。
配料
基本配料
鸭胸400 g
红酒100 ml
红莓果酱3 tbsp
无盐黄油10 g
盐
黑胡椒
情人节到法式餐厅吃晚餐的话，不但要早早订位，价格更是昂贵得叫人心痛。其实想吃法式大餐便宜又简单，今年就跟着我们，齐来在家里煮这个「法式煎鸭胸」吧！
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏200度，烤盘铺上铝箔纸备用。
步骤 2
在鸭胸皮上划上十字纹，洒上盐及黑胡椒调味。
步骤 3
用中大火烧热煎锅，加入鸭胸，鸭胸皮朝下，煎至金黄色，反转再煎至金黄色。
步骤 4
放上烤盘，放入烤箱烤6-8分钟，切片装盘。
步骤 5
将红酒煮至浓稠，加入红莓果酱拌匀。
步骤 6
熄火，加入黄油拌匀至融化，淋在鸭胸上，即成。