食谱
法式芝士烤扇贝
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 63,768
DayDayCook
法式芝士烤扇贝
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 63,768
DayDayCook
食谱详情
将配料炒香后煮成香浓白酱，淋在鲜甜扇贝上，滋味无比。
配料
基本配料
扇贝6 pc
蘑菇5 pc
胡萝卜20 g
洋葱0.5 pc
蒜1 pc
黄油30 g
中筋面粉30 g
马苏里拉芝士碎30 g
淡奶油200 ml
牛奶100 ml
面包糠
盐
黑胡椒
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏210度，烤盘铺上锡纸备用。
步骤 2
将蘑菇、胡萝卜、洋葱及蒜头切碎。
步骤 3
将扇贝洗净，用厨房纸完全抹干后放回贝壳，放上烤盘。
步骤 4
用中火烧热锅，加入黄油煮至融化，加入蘑菇、胡萝卜、洋葱及蒜头炒香。
步骤 5
加入中筋面粉炒匀。
步骤 6
加入牛奶及淡奶油，拌匀至没有颗粒及酱汁煮至浓稠。
步骤 7
加入盐及黑胡椒调味。
步骤 8
淋上扇贝，洒上马苏里拉芝士碎及面包糠
步骤 9
放入烤箱烤4-6分钟或至表面金黄色，即成。
配料
基本配料
扇贝6 pc
蘑菇5 pc
胡萝卜20 g
洋葱0.5 pc
蒜1 pc
黄油30 g
中筋面粉30 g
马苏里拉芝士碎30 g
淡奶油200 ml
牛奶100 ml
面包糠
盐
黑胡椒
将配料炒香后煮成香浓白酱，淋在鲜甜扇贝上，滋味无比。
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏210度，烤盘铺上锡纸备用。
步骤 2
将蘑菇、胡萝卜、洋葱及蒜头切碎。
步骤 3
将扇贝洗净，用厨房纸完全抹干后放回贝壳，放上烤盘。
步骤 4
用中火烧热锅，加入黄油煮至融化，加入蘑菇、胡萝卜、洋葱及蒜头炒香。
步骤 5
加入中筋面粉炒匀。
步骤 6
加入牛奶及淡奶油，拌匀至没有颗粒及酱汁煮至浓稠。
步骤 7
加入盐及黑胡椒调味。
步骤 8
淋上扇贝，洒上马苏里拉芝士碎及面包糠
步骤 9
放入烤箱烤4-6分钟或至表面金黄色，即成。