食谱
花胶螺头汤
时间 : 1-2小時
浏览量 : 178,407
DayDayCook


花胶螺头汤
时间 : 1-2小時
浏览量 : 178,407
DayDayCook
食谱详情
花胶螺头汤以其醇厚的鲜味和丰富的胶原蛋白而闻名,是一道奢华且具滋养功效的佳肴。
配料
基本配料
花胶60 g
螺头4 pc
猪腱200 g
瘦肉100 g
淮山5 slice
杞子10 g
姜20 g
葱20 pc
水1000 ml
盐1 tsp
分步说明

步骤 1
用水浸泡花胶3天

步骤 2
洗净螺头

步骤 3
把水倒進湯鍋內,煮沸,放入薑及蔥,加入花膠汆水5分鐘

步骤 4
放入所有豬肉汆水5-8分鐘,瀝乾水,放在一旁備用

步骤 5
把花胶切成一口的大小

步骤 6
把所有材料放入汤锅,加水煮沸后,将火调至中火再煲3小时

步骤 7
加入盐调味

步骤 8
即可上碟
配料
基本配料
花胶60 g
螺头4 pc
猪腱200 g
瘦肉100 g
淮山5 slice
杞子10 g
姜20 g
葱20 pc
水1000 ml
盐1 tsp
花胶螺头汤以其醇厚的鲜味和丰富的胶原蛋白而闻名,是一道奢华且具滋养功效的佳肴。
分步说明

步骤 1
用水浸泡花胶3天

步骤 2
洗净螺头

步骤 3
把水倒進湯鍋內,煮沸,放入薑及蔥,加入花膠汆水5分鐘

步骤 4
放入所有豬肉汆水5-8分鐘,瀝乾水,放在一旁備用

步骤 5
把花胶切成一口的大小

步骤 6
把所有材料放入汤锅,加水煮沸后,将火调至中火再煲3小时

步骤 7
加入盐调味

步骤 8
即可上碟