食谱

生菜鱼肉汤

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 52,421

DayDayCook

生菜鱼肉汤

生菜鱼肉汤

生菜鱼肉汤

时间 : 15-30分鐘

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食谱详情

生菜鱼肉汤

配料

基本配料

细生菜1 pc

鲮鱼肉150 g

冬菇3 g

虾米5 g

蒜头2

姜5 g

大葱2 pc

水500 ml

盐3 g

白胡椒粉2 g

中式米酒1 tbsp

粟粉5 g

分步说明

步骤 1

步骤 1

用水浸泡冬菇直至软身，然后切成小粒

步骤 2

步骤 2

用水浸泡虾米直至软身，然后切成小粒

步骤 3

步骤 3

把鲮鱼洗净及沥干，用匙羮刮出鱼肉

步骤 4

步骤 4

并刴烂成鱼胶

步骤 5

步骤 5

将鱼胶、蒜蓉、姜蓉及腌料加入搅拌碗内混和

步骤 6

步骤 6

用筷子拌匀后加入葱粒，再拌匀

步骤 7

步骤 7

把生菜切丝，备用

步骤 8

步骤 8

将水加入锅内煮沸，用匙羮将鱼胶勺入水中，煮至鱼胶浮起水面

步骤 9

步骤 9

将生菜放入碗内

步骤 10

步骤 10

然后倒入鱼肉汤, 趁热享用

配料

基本配料

细生菜1 pc

鲮鱼肉150 g

冬菇3 g

虾米5 g

蒜头2

姜5 g

大葱2 pc

水500 ml

盐3 g

白胡椒粉2 g

中式米酒1 tbsp

粟粉5 g

生菜鱼肉汤

分步说明

步骤 1

步骤 1

用水浸泡冬菇直至软身，然后切成小粒

步骤 2

步骤 2

用水浸泡虾米直至软身，然后切成小粒

步骤 3

步骤 3

把鲮鱼洗净及沥干，用匙羮刮出鱼肉

步骤 4

步骤 4

并刴烂成鱼胶

步骤 5

步骤 5

将鱼胶、蒜蓉、姜蓉及腌料加入搅拌碗内混和

步骤 6

步骤 6

用筷子拌匀后加入葱粒，再拌匀

步骤 7

步骤 7

把生菜切丝，备用

步骤 8

步骤 8

将水加入锅内煮沸，用匙羮将鱼胶勺入水中，煮至鱼胶浮起水面

步骤 9

步骤 9

将生菜放入碗内

步骤 10

步骤 10

然后倒入鱼肉汤, 趁热享用