食谱
无花果米纸卷
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 25,373
DayDayCook
无花果米纸卷
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 25,373
DayDayCook
食谱详情
米纸卷面层透出无花果的原貌，再沾上酸辣的鱼露汁，十分开胃！
配料
基本配料
越南米纸8 slice
米粉100 g
青瓜1 strip
薄荷叶
无花果8 pc
鱼露沾汁
鱼露1 tbsp
砂糖1 tbsp
青柠1 pc
水2 tbsp
蒜头2
辣椒
分步说明
步骤 1
蒜头和辣椒切碎备用；青柠榨汁；黄瓜切丝；无花果切片备甪。
步骤 2
将鱼露丶砂糖丶青柠汁丶水丶蒜头和辣椒碎混合成鱼露沾汁。
步骤 3
煮开一锅水，放入米粉煮约1分钟后取出。用冷开水冲洗，沥干备用。
步骤 4
将米纸浸在水中约10-20秒至透明，然后顺序放上米粉丶黄瓜丝丶薄荷叶和已切片的无花果。
步骤 5
将米纸两侧往内折，然后由身体方向往外卷成米纸卷即成。
配料
基本配料
越南米纸8 slice
米粉100 g
青瓜1 strip
薄荷叶
无花果8 pc
鱼露沾汁
鱼露1 tbsp
砂糖1 tbsp
青柠1 pc
水2 tbsp
蒜头2
辣椒
米纸卷面层透出无花果的原貌，再沾上酸辣的鱼露汁，十分开胃！
分步说明
步骤 1
蒜头和辣椒切碎备用；青柠榨汁；黄瓜切丝；无花果切片备甪。
步骤 2
将鱼露丶砂糖丶青柠汁丶水丶蒜头和辣椒碎混合成鱼露沾汁。
步骤 3
煮开一锅水，放入米粉煮约1分钟后取出。用冷开水冲洗，沥干备用。
步骤 4
将米纸浸在水中约10-20秒至透明，然后顺序放上米粉丶黄瓜丝丶薄荷叶和已切片的无花果。
步骤 5
将米纸两侧往内折，然后由身体方向往外卷成米纸卷即成。