食谱
香椿煎蛋角
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 11,926
DayDayCook
香椿煎蛋角
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 11,926
DayDayCook
食谱详情
香椿煎蛋角
配料
基本配料
香椿100 g
鸡蛋2 pc
猪肉糜100 g
葱20 pc
生抽1 tbsp
料酒1 tbsp
生粉10 g
白胡椒粉2 g
水30 ml
分步说明
步骤 1
葱切成葱花，香椿切碎
步骤 2
将猪肉糜放入碗中，加2汤匙水、1/4茶匙白胡椒粉、1汤匙生粉、1汤匙生抽、1汤匙料酒腌制5分钟，然后加入葱花混合均匀
步骤 3
在碗中打入鸡蛋，将鸡蛋和香椿混合均匀
步骤 4
在碗中打入鸡蛋，将鸡蛋和香椿混合均匀
步骤 5
高火在锅中加热适量油，加入猪肉馅翻炒至变色全熟，取出备用
步骤 6
在大汤勺中加入少许油，加热，加入一勺的鸡蛋糊，煎成一个圆形的小蛋饼
步骤 7
在蛋饼上再放入少量猪肉馅，将蛋饼对折封口。重复此过程直到所有材料用完，即成。
步骤 8
在蛋饼上再放入少量猪肉馅，将蛋饼对折封口。重复此过程直到所有材料用完，即成。
配料
基本配料
香椿100 g
鸡蛋2 pc
猪肉糜100 g
葱20 pc
生抽1 tbsp
料酒1 tbsp
生粉10 g
白胡椒粉2 g
水30 ml
香椿煎蛋角
分步说明
步骤 1
葱切成葱花，香椿切碎
步骤 2
将猪肉糜放入碗中，加2汤匙水、1/4茶匙白胡椒粉、1汤匙生粉、1汤匙生抽、1汤匙料酒腌制5分钟，然后加入葱花混合均匀
步骤 3
在碗中打入鸡蛋，将鸡蛋和香椿混合均匀
步骤 4
在碗中打入鸡蛋，将鸡蛋和香椿混合均匀
步骤 5
高火在锅中加热适量油，加入猪肉馅翻炒至变色全熟，取出备用
步骤 6
在大汤勺中加入少许油，加热，加入一勺的鸡蛋糊，煎成一个圆形的小蛋饼
步骤 7
在蛋饼上再放入少量猪肉馅，将蛋饼对折封口。重复此过程直到所有材料用完，即成。
步骤 8
在蛋饼上再放入少量猪肉馅，将蛋饼对折封口。重复此过程直到所有材料用完，即成。