食谱
XO酱茄子虾干煲
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 50,903
DayDayCook
XO酱茄子虾干煲
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 50,903
DayDayCook
食谱详情
茄子除了用来做鱼香茄子煲，加入虾干和XO酱来煮个煲仔菜也十分惹味可口。
配料
基本配料
茄子1 pc
杏鲍菇2 pc
虾干40 g
XO酱1 tbsp
砂糖1 tsp
蒜头3
分步说明
步骤 1
将茄子及杏鲍菇切件；虾干浸洗；蒜头切碎备用。
步骤 2
茄子用盐水浸30分钟备用；用中火烧热锅，加少许油，加入茄子炒至软身，盛起备用。
步骤 3
用中火烧热另一个锅，加少许油，加入蒜头及虾干炒香。
步骤 4
加入杏鲍菇及适量水炒至变软。
步骤 5
加入茄子、XO酱及砂糖炒匀，即成。
配料
基本配料
茄子1 pc
杏鲍菇2 pc
虾干40 g
XO酱1 tbsp
砂糖1 tsp
蒜头3
茄子除了用来做鱼香茄子煲，加入虾干和XO酱来煮个煲仔菜也十分惹味可口。
分步说明
步骤 1
将茄子及杏鲍菇切件；虾干浸洗；蒜头切碎备用。
步骤 2
茄子用盐水浸30分钟备用；用中火烧热锅，加少许油，加入茄子炒至软身，盛起备用。
步骤 3
用中火烧热另一个锅，加少许油，加入蒜头及虾干炒香。
步骤 4
加入杏鲍菇及适量水炒至变软。
步骤 5
加入茄子、XO酱及砂糖炒匀，即成。