食谱
家常菜食谱 – 芙蓉蛋
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 72,814
DayDayCook


家常菜食谱 – 芙蓉蛋
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 72,814
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食谱详情
芙蓉蛋是一道中国粤菜。相传芙蓉蛋是清代翰林朱善祥在云南任主考时吃到的地方菜, 因菜味鲜、甘香、软滑,神似绽放的白芙蓉,故名“芙蓉蛋”。
配料
基本配料
鸡蛋2 pc
叉烧60 g
豆芽60 g
韭黄30 strip
葱10 pc
分步说明

步骤 1
豆芽, 韭黄和蒜葱

步骤 2
鸡蛋和叉烧

步骤 3
叉烧切成丝

步骤 4
韭黄切成约2英寸一段的小段

步骤 5
将蛋打匀备用

步骤 6
放入豆芽

步骤 7
放入叉烧

步骤 8
放入韭黄

步骤 9
放入豆芽

步骤 10
将蛋倒入锅中

步骤 11
混合

步骤 12
煎至蛋的兩面均呈金黃色
配料
基本配料
鸡蛋2 pc
叉烧60 g
豆芽60 g
韭黄30 strip
葱10 pc
芙蓉蛋是一道中国粤菜。相传芙蓉蛋是清代翰林朱善祥在云南任主考时吃到的地方菜, 因菜味鲜、甘香、软滑,神似绽放的白芙蓉,故名“芙蓉蛋”。
分步说明

步骤 1
豆芽, 韭黄和蒜葱

步骤 2
鸡蛋和叉烧

步骤 3
叉烧切成丝

步骤 4
韭黄切成约2英寸一段的小段

步骤 5
将蛋打匀备用

步骤 6
放入豆芽

步骤 7
放入叉烧

步骤 8
放入韭黄

步骤 9
放入豆芽

步骤 10
将蛋倒入锅中

步骤 11
混合

步骤 12
煎至蛋的兩面均呈金黃色