手卷是很简单，但纯粹，可以随便添加你想要的吃食，深受日本民众的喜爱。它做起来非常的方便，不太会用寿司卷帘的人可以用这样的方法。鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效。