食谱
简易虎虾奶油南瓜咖喱
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 36,275
DayDayCook
简易虎虾奶油南瓜咖喱
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 36,275
DayDayCook
食谱详情
by Charmaine So
配料
基本配料
洋葱1 pc
蒜末2
西红柿1 pc
指天椒1 pc
咖喱粉1 tbsp
奶油南瓜1 pc
虎虾8 pc
青柠(榨汁及磨皮)1 pc
鸡汤250 ml
椰奶165 tbsp
香菜碎1 bundle
盐
砂糖
黑胡椒
油
分步说明
步骤 1
将洋葱切片，番茄切件，指天椒去籽切丝，奶油南瓜去皮切粒，虎虾剥壳去肠，备用。
步骤 2
用中火烧热锅，加入油，加入洋葱、蒜蓉及红辣椒，炒3分钟直至变软。
步骤 3
加入咖喱粉炒香，加入番茄及南瓜，煮2分钟
步骤 4
加入鸡汤，煮至滚起后转小火，盖上锅盖，煮15分钟或直至南瓜变软。
步骤 5
加入虾肉，煮3分钟。
步骤 6
加入椰奶、青柠汁及青柠皮拌匀。加入盐、砂糖及黑胡椒调味。
步骤 7
上碟，洒上芫荽碎即成。可配白饭或法包一同享用。
配料
基本配料
洋葱1 pc
蒜末2
西红柿1 pc
指天椒1 pc
咖喱粉1 tbsp
奶油南瓜1 pc
虎虾8 pc
青柠(榨汁及磨皮)1 pc
鸡汤250 ml
椰奶165 tbsp
香菜碎1 bundle
盐
砂糖
黑胡椒
油
by Charmaine So
分步说明
步骤 1
将洋葱切片，番茄切件，指天椒去籽切丝，奶油南瓜去皮切粒，虎虾剥壳去肠，备用。
步骤 2
用中火烧热锅，加入油，加入洋葱、蒜蓉及红辣椒，炒3分钟直至变软。
步骤 3
加入咖喱粉炒香，加入番茄及南瓜，煮2分钟
步骤 4
加入鸡汤，煮至滚起后转小火，盖上锅盖，煮15分钟或直至南瓜变软。
步骤 5
加入虾肉，煮3分钟。
步骤 6
加入椰奶、青柠汁及青柠皮拌匀。加入盐、砂糖及黑胡椒调味。
步骤 7
上碟，洒上芫荽碎即成。可配白饭或法包一同享用。