食谱
榴莲慕丝蛋糕
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 65,567
DayDayCook
榴莲慕丝蛋糕
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 65,567
DayDayCook
食谱详情
夏天，盛产榴莲的季节，榴莲是必备的季节水果。就用它做一个简单又好吃慕丝蛋糕，即使讨厌榴莲的人也会一试爱上！
配料
基本配料
消化饼干碎60 g
融化黄油25 g
馅料
淡奶油250 ml
砂糖40 g
榴莲肉100 g
鱼胶粉10 g
水40 ml
分步说明
步骤 1
准备饼底，将消化饼干碎及融化黄油拌匀；
步骤 2
将拌匀的饼皮材料倒入蛋糕模，压平，放入冰箱冷藏30分钟；
步骤 3
准备馅料，将鱼胶粉及水拌匀，隔水加热至鱼胶粉至完全融化；
步骤 4
将榴莲去核，果肉放入搅拌机稍微搅拌；
步骤 5
准备一个碗，加入淡奶油及砂糖，打至挺身；
步骤 6
加入鱼胶溶液及榴莲肉，拌匀；
步骤 7
将榴莲慕丝倒入烤模中，将模具轻敲台面震出大气泡；
步骤 8
用刮刀抹平顶部，放入冰箱冷藏最少4小时，或直至定型；
步骤 9
脱模，即成。
配料
基本配料
消化饼干碎60 g
融化黄油25 g
馅料
淡奶油250 ml
砂糖40 g
榴莲肉100 g
鱼胶粉10 g
水40 ml
夏天，盛产榴莲的季节，榴莲是必备的季节水果。就用它做一个简单又好吃慕丝蛋糕，即使讨厌榴莲的人也会一试爱上！
分步说明
步骤 1
准备饼底，将消化饼干碎及融化黄油拌匀；
步骤 2
将拌匀的饼皮材料倒入蛋糕模，压平，放入冰箱冷藏30分钟；
步骤 3
准备馅料，将鱼胶粉及水拌匀，隔水加热至鱼胶粉至完全融化；
步骤 4
将榴莲去核，果肉放入搅拌机稍微搅拌；
步骤 5
准备一个碗，加入淡奶油及砂糖，打至挺身；
步骤 6
加入鱼胶溶液及榴莲肉，拌匀；
步骤 7
将榴莲慕丝倒入烤模中，将模具轻敲台面震出大气泡；
步骤 8
用刮刀抹平顶部，放入冰箱冷藏最少4小时，或直至定型；
步骤 9
脱模，即成。