食谱
榴莲千层班戟蛋糕
时间 : 1-2小時
浏览量 : 133,861
DayDayCook
榴莲千层班戟蛋糕
时间 : 1-2小時
浏览量 : 133,861
DayDayCook
食谱详情
这个免焗的甜品不但容易做，而且卖相亦很吸引，只要有耐性就能轻松做到。榴莲之友绝对不能错过！
配料
基本配料
鸡蛋3 pc
低筋面粉160 g
砂糖100 g
生粉30 g
融化黄油50 g
牛奶400 ml
馅料
榴莲肉3 pc
砂糖40 g
淡奶油200 ml
分步说明
步骤 1
准备一个碗，加入鸡蛋及砂糖拌匀；
步骤 2
筛入低筋面粉及生粉拌匀；
步骤 3
慢慢加入牛奶搅拌至没有颗粒；
步骤 4
加入融化黄油拌匀；
步骤 5
放入冰箱冷藏30分钟；
步骤 6
用中低火烧热平底锅，刷上一层油，舀一勺面糊，煎至两面金黄色；
步骤 7
重复至所有面糊用完，待凉备用；
步骤 8
将榴莲去核，果肉放入搅拌机稍微搅拌；
步骤 9
准备一个碗，加入淡奶油及砂糖，打至挺身；
步骤 10
慢慢加入榴莲肉，拌匀；
步骤 11
将一块班戟放在碟上，涂上榴莲淡奶油，放上另一块班戟。重复至达到理想厚度；
步骤 12
用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏最少3小时，或直至定型；
步骤 13
切件，即成。
配料
基本配料
鸡蛋3 pc
低筋面粉160 g
砂糖100 g
生粉30 g
融化黄油50 g
牛奶400 ml
馅料
榴莲肉3 pc
砂糖40 g
淡奶油200 ml
这个免焗的甜品不但容易做，而且卖相亦很吸引，只要有耐性就能轻松做到。榴莲之友绝对不能错过！
分步说明
步骤 1
准备一个碗，加入鸡蛋及砂糖拌匀；
步骤 2
筛入低筋面粉及生粉拌匀；
步骤 3
慢慢加入牛奶搅拌至没有颗粒；
步骤 4
加入融化黄油拌匀；
步骤 5
放入冰箱冷藏30分钟；
步骤 6
用中低火烧热平底锅，刷上一层油，舀一勺面糊，煎至两面金黄色；
步骤 7
重复至所有面糊用完，待凉备用；
步骤 8
将榴莲去核，果肉放入搅拌机稍微搅拌；
步骤 9
准备一个碗，加入淡奶油及砂糖，打至挺身；
步骤 10
慢慢加入榴莲肉，拌匀；
步骤 11
将一块班戟放在碟上，涂上榴莲淡奶油，放上另一块班戟。重复至达到理想厚度；
步骤 12
用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏最少3小时，或直至定型；
步骤 13
切件，即成。