食谱

XO酱煎虾米肠

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 17,803

DayDayCook

XO酱煎虾米肠

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XO酱煎虾米肠

时间 : 15-30分鐘

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食谱详情

無須贅言，XO醬煎蝦米腸一定是許多人心水的點心喇。衍生出的變化也很多，你可以隨心所欲地選擇自己喜愛的餡料！

配料

基本配料

粘米粉150 g

粟粉20 g

水400 ml

油1 ml

盐3 g

虾米20 g

葱10 pc

XO酱1 tbsp

豉油1 tbsp

糖10 g

分步说明

步骤 1

步骤 1

用水浸泡虾米至软身，然后切粒

步骤 2

步骤 2

葱切成葱花

步骤 3

步骤 3

将余下的材料加入搅拌碗内混和拌匀

步骤 4

步骤 4

蒸盘扫上油

步骤 5

步骤 5

然后倒入一层薄薄的面糊，加入虾米及葱花

步骤 6

步骤 6

蒸1-2分钟成粉皮，从蒸盘取出粉皮

步骤 7

步骤 7

把粉皮卷起成肠粉

步骤 8

步骤 8

然后将肠粉切段

步骤 9

步骤 9

最后，中火烧热平底镬，落油，把虾米肠煎至金黄色

步骤 10

步骤 10

加入糖、豉油及XO酱拌匀

配料

基本配料

粘米粉150 g

粟粉20 g

水400 ml

油1 ml

盐3 g

虾米20 g

葱10 pc

XO酱1 tbsp

豉油1 tbsp

糖10 g

無須贅言，XO醬煎蝦米腸一定是許多人心水的點心喇。衍生出的變化也很多，你可以隨心所欲地選擇自己喜愛的餡料！

分步说明

步骤 1

步骤 1

用水浸泡虾米至软身，然后切粒

步骤 2

步骤 2

葱切成葱花

步骤 3

步骤 3

将余下的材料加入搅拌碗内混和拌匀

步骤 4

步骤 4

蒸盘扫上油

步骤 5

步骤 5

然后倒入一层薄薄的面糊，加入虾米及葱花

步骤 6

步骤 6

蒸1-2分钟成粉皮，从蒸盘取出粉皮

步骤 7

步骤 7

把粉皮卷起成肠粉

步骤 8

步骤 8

然后将肠粉切段

步骤 9

步骤 9

最后，中火烧热平底镬，落油，把虾米肠煎至金黄色

步骤 10

步骤 10

加入糖、豉油及XO酱拌匀