食谱
瑶柱鸡肉栗子饭
时间 : 1-2小時
浏览量 : 87,775
DayDayCook
瑶柱鸡肉栗子饭
时间 : 1-2小時
浏览量 : 87,775
DayDayCook
食谱详情
栗子不仅美味，还是冬季养生的佳品！板栗味甘性温，有「益气补脾、厚肠胃、补肾强筋、活血止血」的作用。冬天气温渐降，吃个暖呼呼的瑶柱鸡肉栗子饭就最好了！
配料
基本配料
无骨去皮鸡腿肉(切粒)200 g
白米(洗净)200 g
瑶柱(浸软)5 pc
干香菇(浸软及切片)4 pc
栗子(去皮)150 g
生抽1 tbsp
老抽1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
砂糖1 tsp
盐
胡椒粉
葱花
分步说明
步骤 1
鸡腿肉及香菇用生抽、老抽、绍兴酒、砂糖、盐及胡椒粉腌30分钟。
步骤 2
将已浸软的瑶柱撕成丝。
步骤 3
煮开一锅水，加入栗子煮5分钟，沥干后每粒切成四份。
步骤 4
将米放入电饭煲，加入足够清水，放上鸡肉、香菇、栗子及瑶柱，开始煮饭。
步骤 5
拌匀后上碟，洒上葱花，即成。
配料
基本配料
无骨去皮鸡腿肉(切粒)200 g
白米(洗净)200 g
瑶柱(浸软)5 pc
干香菇(浸软及切片)4 pc
栗子(去皮)150 g
生抽1 tbsp
老抽1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
砂糖1 tsp
盐
胡椒粉
葱花
栗子不仅美味，还是冬季养生的佳品！板栗味甘性温，有「益气补脾、厚肠胃、补肾强筋、活血止血」的作用。冬天气温渐降，吃个暖呼呼的瑶柱鸡肉栗子饭就最好了！
分步说明
步骤 1
鸡腿肉及香菇用生抽、老抽、绍兴酒、砂糖、盐及胡椒粉腌30分钟。
步骤 2
将已浸软的瑶柱撕成丝。
步骤 3
煮开一锅水，加入栗子煮5分钟，沥干后每粒切成四份。
步骤 4
将米放入电饭煲，加入足够清水，放上鸡肉、香菇、栗子及瑶柱，开始煮饭。
步骤 5
拌匀后上碟，洒上葱花，即成。