食谱

小鱼干拌面

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 2,241

DayDayCook

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小鱼干拌面

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 2,241

DayDayCook

食谱详情

夏天最常吃的主食之一就是各式拌面了，今天就为大家带来一道做法简单味道香浓的经典美食，小鱼干拌面。

配料

基本配料

小鱼干10 strip

花生10 g

麻油1 tsp

姜5 g

葱5 pc

面条150 g

干红辣椒5 g

花椒1 g

八角3 pc

糖5 g

醋1 tbsp

分步说明

步骤 1

把小鱼干煎香。小鱼干变成金黄色时加入花生、红辣椒和盐。炒拌均匀，备用。

步骤 2

把小鱼干煎香。小鱼干变成金黄色时加入花生、红辣椒和盐。炒拌均匀，备用。

步骤 3

接下来我们做麻辣酱。用高火把油烧热，加入花椒和八角炒香。加入酱油、醋和水，酱汁煮开的时候加少许糖，盛出备用。

步骤 4

接下来我们做麻辣酱。用高火把油烧热，加入花椒和八角炒香。加入酱油、醋和水，酱汁煮开的时候加少许糖，盛出备用。

步骤 5

接下来煮面条，把面煮到刚熟，不可以煮太久。盛起。

步骤 6

在面上放花生小鱼干、麻辣酱、葱花和麻油。既成。

配料

基本配料

小鱼干10 strip

花生10 g

麻油1 tsp

姜5 g

葱5 pc

面条150 g

干红辣椒5 g

花椒1 g

八角3 pc

糖5 g

醋1 tbsp

夏天最常吃的主食之一就是各式拌面了，今天就为大家带来一道做法简单味道香浓的经典美食，小鱼干拌面。

分步说明

步骤 1

把小鱼干煎香。小鱼干变成金黄色时加入花生、红辣椒和盐。炒拌均匀，备用。

步骤 2

把小鱼干煎香。小鱼干变成金黄色时加入花生、红辣椒和盐。炒拌均匀，备用。

步骤 3

接下来我们做麻辣酱。用高火把油烧热，加入花椒和八角炒香。加入酱油、醋和水，酱汁煮开的时候加少许糖，盛出备用。

步骤 4

接下来我们做麻辣酱。用高火把油烧热，加入花椒和八角炒香。加入酱油、醋和水，酱汁煮开的时候加少许糖，盛出备用。

步骤 5

接下来煮面条，把面煮到刚熟，不可以煮太久。盛起。

步骤 6

在面上放花生小鱼干、麻辣酱、葱花和麻油。既成。