食谱

双重朱古力布朗尼

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 48,908

DayDayCook

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双重朱古力布朗尼

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 48,908

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食谱详情

相比起装饰设计花俏的甜品，布朗尼Brownies外表相对平凡，却是很多爱甜人士的心头好，工作到累的时候，吃一件口感扎实又湿润的Brownies真是乐事。

配料

基本配料

黑巧克力180 g

无盐黄油180 g

砂糖250 g

中筋粉80 g

可可粉40 g

鸡蛋3 pc

分步说明

步骤 1

预热焗炉至摄氏180度。用一层牛油纸及一层锡纸包裹20厘米正方形蛋糕模底

步骤 2

将黄油放入小锅中煮至溶化

步骤 3

准备一个大碗，加入已溶化的黄油及朱古力，搅拌至朱古力溶化

步骤 4

准备另一个大碗，将鸡蛋及砂糖打发

步骤 5

倒入朱古力溶液中拌匀

步骤 6

筛入中筋粉及可可粉拌匀

步骤 7

将朱古力浆倒入蛋糕模中铺平，确保角个角落都沾到朱古力浆

步骤 8

放入焗炉焗20-25分钟或直至表面变硬。想测试是否焗熟，在布朗尼中间插入一支牙签，抽出来时没有沾上朱古力浆即代表熟。

步骤 9

取出布朗尼放凉10-15分钟，切件即成

配料