食谱

木瓜鲜奶炖杏仁露

时间 : 1-2小時

浏览量 : 23,005

DayDayCook

木瓜鲜奶炖杏仁露

时间 : 1-2小時

浏览量 : 23,005

DayDayCook

食谱详情

木瓜鲜奶炖杏仁露是一道传统的中式甜点，为何不在家试着做个简易版呢？

配料

基本配料

木瓜1 pc

南杏75 g

米30 g

冰糖20 g

鲜奶500 ml

分步说明

步骤 1

用水浸南杏1小时，然后把水倒去.加入搅拌机内

步骤 2

将米及150毫升鲜奶加入搅拌机内，搅拌至幼滑，成杏仁浆

步骤 3

搅拌至幼滑，成杏仁浆

步骤 4

将杏仁浆倒入2个鱼袋内，隔渣

步骤 5

用碗盛起杏仁露

步骤 6

将杏仁露及余下的鲜奶加入汤锅，煮沸，然后把火调低，加入冰糖，煮至冰糖溶化

步骤 7

切掉木瓜的底部，让木瓜可以放平稳

步骤 8

然后把木瓜切开一半，除去瓜核

步骤 9

把木瓜放在碟上，将鲜奶杏仁露倒入3/4个木瓜内

步骤 10

于汤锅注入2吋高的水，放入蒸架，把木瓜放在蒸架上，蒸10-20分钟

配料