食谱详情

辣子鸡

配料

基本配料

鸡1 pc

红色灯笼椒3 pc

红尖椒3 strip

干红椒6 pc

大葱1 pc

姜10 g

蒜3

花椒1 g

植物油20 ml

料酒1 tbsp

生抽2 tbsp

盐10 g

糖5 g

分步说明

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 1

姜蒜切片

步骤 2

姜蒜切片

步骤 3

鸡斩成小块

步骤 4

大葱切丝

步骤 5

红椒切小块

步骤 6

用鸡肉腌料将鸡肉腌制30分钟

步骤 7

高火烧热适量油，加入姜蒜爆香，加入干红椒和花椒

步骤 8

之后倒入腌好的鸡肉翻炒

步骤 9

再倒入料酒，生抽，盐和水

步骤 10

加盖焖煮至汁收干，约需时4-5分钟

步骤 11

加入新鲜灯笼椒，红尖椒以及大葱，继续翻炒1-2分钟

步骤 12

即成。