食谱
炸香椿鱼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 11,092
DayDayCook
炸香椿鱼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 11,092
DayDayCook
食谱详情
炸香椿鱼
配料
基本配料
嫩香椿200 g
鸡蛋1 pc
盐3 g
花椒1 g
玉米油50 g
清水
面3 pkt
分步说明
步骤 1
去除根部，如果香椿稍长可以再从中斩断
步骤 2
放入清水里清洗干净
步骤 3
在一空碗中放入面粉，打入一个全蛋，开始搅拌
步骤 4
在一空碗中放入面粉，打入一个全蛋，开始搅拌
步骤 5
再慢慢兑入适量的水，搅拌成粘稠的面糊即可（不要太稀，否则香椿就挂不上浆了），放一旁配用
步骤 6
再慢慢兑入适量的水，搅拌成粘稠的面糊即可（不要太稀，否则香椿就挂不上浆了），放一旁配用
步骤 7
向锅里倒入适量的玉米油，加热至180度
步骤 8
将香椿分批次地放入搅拌好的面糊中，分别挂浆，放入锅中
步骤 9
约20秒后，等香椿微微变黄色即可盛出
步骤 10
将盛出的香椿依次平铺在厨房纸上吸取多余的油，即可上碟
配料
基本配料
嫩香椿200 g
鸡蛋1 pc
盐3 g
花椒1 g
玉米油50 g
清水
面3 pkt
炸香椿鱼
分步说明
步骤 1
去除根部，如果香椿稍长可以再从中斩断
步骤 2
放入清水里清洗干净
步骤 3
在一空碗中放入面粉，打入一个全蛋，开始搅拌
步骤 4
在一空碗中放入面粉，打入一个全蛋，开始搅拌
步骤 5
再慢慢兑入适量的水，搅拌成粘稠的面糊即可（不要太稀，否则香椿就挂不上浆了），放一旁配用
步骤 6
再慢慢兑入适量的水，搅拌成粘稠的面糊即可（不要太稀，否则香椿就挂不上浆了），放一旁配用
步骤 7
向锅里倒入适量的玉米油，加热至180度
步骤 8
将香椿分批次地放入搅拌好的面糊中，分别挂浆，放入锅中
步骤 9
约20秒后，等香椿微微变黄色即可盛出
步骤 10
将盛出的香椿依次平铺在厨房纸上吸取多余的油，即可上碟