食谱详情

芋虾

配料

基本配料

芋头500 g

糯米粉20 g

白芝麻2 tsp

绍兴酒1 tbsp

五香粉1 tbsp

糖5 g

盐3 g

白胡椒粉2 g

分步说明

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 1

把芋頭皮削去

步骤 2

用凍水洗淨芋頭

步骤 3

然後切成絲，放在攪拌碗內

步骤 4

加入調味料，攪拌混和

步骤 5

加入糯米粉及芝麻，搅拌均匀

步骤 6

把足够炸物的油倒进平底锅内，把芋丝放在细漏勺里

步骤 7

油炸至呈金黄色

步骤 8

最后捞出放在厨房纸上吸去多余的油