食谱
酥炸生蚝
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 20,704
DayDayCook
酥炸生蚝
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 20,704
DayDayCook
食谱详情
酥炸生蚝
配料
基本配料
新鲜生蚝12
面粉
粟粉30 g
发粉1 tbsp
盐3 g
白胡椒粉2 g
冰水50 ml
分步说明
步骤 1
把锅内的水煮沸，放入新鲜生蚝汆水2分钟
步骤 2
捞起沥干水拍干
步骤 3
把炸漿材料放進攪拌碗內，慢慢加入水攪拌，攪至幼滑沒起粒，如果有需要，可額外加水
步骤 4
生蠔醮上炸漿
步骤 5
以大約攝氏180度中火把油煮沸，油炸至呈金黃色
步骤 6
放在廚房紙上吸油
配料
基本配料
新鲜生蚝12
面粉
粟粉30 g
发粉1 tbsp
盐3 g
白胡椒粉2 g
冰水50 ml
酥炸生蚝
分步说明
步骤 1
把锅内的水煮沸，放入新鲜生蚝汆水2分钟
步骤 2
捞起沥干水拍干
步骤 3
把炸漿材料放進攪拌碗內，慢慢加入水攪拌，攪至幼滑沒起粒，如果有需要，可額外加水
步骤 4
生蠔醮上炸漿
步骤 5
以大約攝氏180度中火把油煮沸，油炸至呈金黃色
步骤 6
放在廚房紙上吸油