食谱
蒜片蜜糖炸排骨
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 130,322
DayDayCook
蒜片蜜糖炸排骨
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 130,322
DayDayCook
食谱详情
蒜头作为百搭的调味食材，配搭肉类就最出色，因为能提食肉香，这道蒜片炸排骨再加上蜜糖的甜味，叫人欲罢不能。
配料
基本配料
排骨400 g
蒜头6
橙汁100 ml
蜂蜜2 tbsp
天妇罗炸粉
黑芝麻粒
黑芝麻粒
排骨腌料
绍兴酒1 tbsp
生抽1 tbsp
蒜末1 tbsp
粟粉1 tbsp
胡椒粉
分步说明
步骤 1
蒜头去皮切片；
步骤 2
排骨加入绍兴酒、生抽、蒜末、粟粉及胡椒粉腌20分钟；
步骤 3
用中火烧热锅，加少许油，加入蒜片炸至金黄色，盛起备用；
步骤 4
排骨沾上天妇罗炸粉；
步骤 5
用中高火炸至金黄色, 捞起放在厨房纸上吸去多余油份；
步骤 6
准备一个锅，加入橙汁及蜂蜜煮至浓稠；
步骤 7
加入排骨及炸蒜片拌匀；
步骤 8
洒上芝麻粒即成。
配料
基本配料
排骨400 g
蒜头6
橙汁100 ml
蜂蜜2 tbsp
天妇罗炸粉
黑芝麻粒
黑芝麻粒
排骨腌料
绍兴酒1 tbsp
生抽1 tbsp
蒜末1 tbsp
粟粉1 tbsp
胡椒粉
蒜头作为百搭的调味食材，配搭肉类就最出色，因为能提食肉香，这道蒜片炸排骨再加上蜜糖的甜味，叫人欲罢不能。
分步说明
步骤 1
蒜头去皮切片；
步骤 2
排骨加入绍兴酒、生抽、蒜末、粟粉及胡椒粉腌20分钟；
步骤 3
用中火烧热锅，加少许油，加入蒜片炸至金黄色，盛起备用；
步骤 4
排骨沾上天妇罗炸粉；
步骤 5
用中高火炸至金黄色, 捞起放在厨房纸上吸去多余油份；
步骤 6
准备一个锅，加入橙汁及蜂蜜煮至浓稠；
步骤 7
加入排骨及炸蒜片拌匀；
步骤 8
洒上芝麻粒即成。