食谱
酥炸生蚝
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 29,297
DayDayCook
酥炸生蚝
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 29,297
DayDayCook
食谱详情
配料
基本配料
急冻生蚝12 pc
九层塔
盐1 tsp
胡椒粉1 tsp
脆浆材料
手锤牌梳打粉1 tsp
面粉60 g
生粉20 g
七味粉1 tsp
冰水100 ml
油1 tbsp
分步说明
步骤 1
煲滚一锅水，放入生蚝汆水2分钟后捞起印干。
步骤 2
生蚝加入盐和胡椒粉腌10分钟。
步骤 3
混合脆浆材料，放置10分钟备用。
步骤 4
中火热油锅，先将生蚝沾上一层薄面粉，然后均匀沾上脆浆，放入油锅炸至金黄即可捞起。
步骤 5
最后放入九层塔炸20秒，捞起伴碟即可。
配料
基本配料
急冻生蚝12 pc
九层塔
盐1 tsp
胡椒粉1 tsp
脆浆材料
手锤牌梳打粉1 tsp
面粉60 g
生粉20 g
七味粉1 tsp
冰水100 ml
油1 tbsp
分步说明
步骤 1
煲滚一锅水，放入生蚝汆水2分钟后捞起印干。
步骤 2
生蚝加入盐和胡椒粉腌10分钟。
步骤 3
混合脆浆材料，放置10分钟备用。
步骤 4
中火热油锅，先将生蚝沾上一层薄面粉，然后均匀沾上脆浆，放入油锅炸至金黄即可捞起。
步骤 5
最后放入九层塔炸20秒，捞起伴碟即可。