食谱
黄金咖喱土豆球
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 66,076
DayDayCook
黄金咖喱土豆球
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 66,076
DayDayCook
食谱详情
香脆可口的炸土豆球，小朋友尤其爱吃，除了在超市买现成的来翻炸，自己做的更有益健康，加入咖喱块调味令味道更丰富。
配料
基本配料
土豆2 g
洋葱(切碎)1 pc
牛肉末50 g
日本咖喱块1 chunk
牛奶100 ml
中筋面粉15 g
盐10 g
胡椒粉8 tsp
面粉
蛋液
面包糠25 g
欧芹碎
分步说明
步骤 1
土豆去皮切件；
步骤 2
烧开一锅水，加入土豆煮至变软，捞起沥干水及压成土豆泥，加盐及胡椒粉调味；
步骤 3
用中高火烧热锅，加少许油，加入洋葱炒香；
步骤 4
加入牛肉末炒至半熟，加入中筋面粉炒匀；
步骤 5
加入牛奶、咖喱块煮至咖喱汁浓稠；
步骤 6
加入土豆泥拌匀，搓成球状；
步骤 7
将土豆球顺序沾上面粉、蛋液及面包糠；
步骤 8
准备炸油锅，加入土豆球炸至金黄色，捞起放在厨房吸油纸上吸去多余油份；
步骤 9
洒上欧芹碎即成。
配料
基本配料
土豆2 g
洋葱(切碎)1 pc
牛肉末50 g
日本咖喱块1 chunk
牛奶100 ml
中筋面粉15 g
盐10 g
胡椒粉8 tsp
面粉
蛋液
面包糠25 g
欧芹碎
香脆可口的炸土豆球，小朋友尤其爱吃，除了在超市买现成的来翻炸，自己做的更有益健康，加入咖喱块调味令味道更丰富。
分步说明
步骤 1
土豆去皮切件；
步骤 2
烧开一锅水，加入土豆煮至变软，捞起沥干水及压成土豆泥，加盐及胡椒粉调味；
步骤 3
用中高火烧热锅，加少许油，加入洋葱炒香；
步骤 4
加入牛肉末炒至半熟，加入中筋面粉炒匀；
步骤 5
加入牛奶、咖喱块煮至咖喱汁浓稠；
步骤 6
加入土豆泥拌匀，搓成球状；
步骤 7
将土豆球顺序沾上面粉、蛋液及面包糠；
步骤 8
准备炸油锅，加入土豆球炸至金黄色，捞起放在厨房吸油纸上吸去多余油份；
步骤 9
洒上欧芹碎即成。