食谱
桂花玻璃虾球
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 26,081
DayDayCook
桂花玻璃虾球
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 26,081
DayDayCook
食谱详情
桂花玻璃虾球
配料
基本配料
大虾12 pc
鸡汤200 ml
蒜头2
干桂花1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
盐3 g
胡椒粉3 tsp
生粉10 g
水100 ml
分步说明
步骤 1
蒜头切成蓉
步骤 2
虾去壳去肠，将虾开边
步骤 3
加腌料腌5分钟
步骤 4
准备煎锅，用高火烧热1汤匙油，加入虾煎1分钟
步骤 5
盛起备用
步骤 6
在同一个锅，炒香蒜蓉，加入鸡汤煮至滚
步骤 7
加入乾桂花煮至滾
步骤 8
加入生粉和水拌勻的芡汁煮至醬汁濃稠
步骤 9
加入大虾，快炒一会直至虾身平均沾满芡汁
步骤 10
上碟即成
配料
基本配料
大虾12 pc
鸡汤200 ml
蒜头2
干桂花1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
盐3 g
胡椒粉3 tsp
生粉10 g
水100 ml
桂花玻璃虾球
分步说明
步骤 1
蒜头切成蓉
步骤 2
虾去壳去肠，将虾开边
步骤 3
加腌料腌5分钟
步骤 4
准备煎锅，用高火烧热1汤匙油，加入虾煎1分钟
步骤 5
盛起备用
步骤 6
在同一个锅，炒香蒜蓉，加入鸡汤煮至滚
步骤 7
加入乾桂花煮至滾
步骤 8
加入生粉和水拌勻的芡汁煮至醬汁濃稠
步骤 9
加入大虾，快炒一会直至虾身平均沾满芡汁
步骤 10
上碟即成