食谱
水晶藕圆子
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 11,385
DayDayCook
水晶藕圆子
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 11,385
DayDayCook
食谱详情
在节庆期间，很多人家里会做藕圆子，象征着圆满。晶莹剔透的糯米包裹着香脆的藕还有鲜香的猪肉，看上去也很漂亮，招待亲朋好友也很有面子。
配料
基本配料
糯米粉100 g
姜20 g
盐15 g
料酒3 tbsp
藕1
猪肉馅250 g
糯米100 g
分步说明
步骤 1
糯米泡水30分钟，沥水装在碗里备用。
步骤 2
姜去皮切末，拌入猪肉末中拌匀，加入料酒腌制。
步骤 3
藕洗净去皮刨成藕泥。
步骤 4
在藕泥里加入腌制好的猪肉馅里，加入糯米粉、盐拌匀。
步骤 5
将拌好的馅搓成乒乓球大小的圆球。
步骤 6
将搓好的藕圆球放在装糯米的碗里，晃动碗，让丸子全部沾满糯米。
配料
基本配料
糯米粉100 g
姜20 g
盐15 g
料酒3 tbsp
藕1
猪肉馅250 g
糯米100 g
在节庆期间，很多人家里会做藕圆子，象征着圆满。晶莹剔透的糯米包裹着香脆的藕还有鲜香的猪肉，看上去也很漂亮，招待亲朋好友也很有面子。
分步说明
步骤 1
糯米泡水30分钟，沥水装在碗里备用。
步骤 2
姜去皮切末，拌入猪肉末中拌匀，加入料酒腌制。
步骤 3
藕洗净去皮刨成藕泥。
步骤 4
在藕泥里加入腌制好的猪肉馅里，加入糯米粉、盐拌匀。
步骤 5
将拌好的馅搓成乒乓球大小的圆球。
步骤 6
将搓好的藕圆球放在装糯米的碗里，晃动碗，让丸子全部沾满糯米。