食谱
富贵黄金虾
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 16,669
DayDayCook
富贵黄金虾
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 16,669
DayDayCook
食谱详情
配料
基本配料
大虎虾8 pc
咸蛋黄4 pc
米酒1 tbsp
盐1 tsp
胡椒粉1 tsp
粟粉
鱼露2 tsp
牛油30 g
分步说明
步骤 1
将咸蛋黄蒸20分钟至熟透。压蓉备用。
步骤 2
剪去虾须脚及挑走虾肠后加入米酒、盐和胡椒粉腌10分钟。之后印干扑上粟粉。
步骤 3
中火烧热油锅，加入虎虾煎炸至熟透后捞起。
步骤 4
中火热鑊，加入牛油和咸蛋黄略炒后加入鱼露。炒至起泡时加入虎虾快速捞匀至酱料沾满虾身即可。
配料
基本配料
大虎虾8 pc
咸蛋黄4 pc
米酒1 tbsp
盐1 tsp
胡椒粉1 tsp
粟粉
鱼露2 tsp
牛油30 g
分步说明
步骤 1
将咸蛋黄蒸20分钟至熟透。压蓉备用。
步骤 2
剪去虾须脚及挑走虾肠后加入米酒、盐和胡椒粉腌10分钟。之后印干扑上粟粉。
步骤 3
中火烧热油锅，加入虎虾煎炸至熟透后捞起。
步骤 4
中火热鑊，加入牛油和咸蛋黄略炒后加入鱼露。炒至起泡时加入虎虾快速捞匀至酱料沾满虾身即可。