食谱

草莓奶油可丽饼

草莓奶油可丽饼

时间 : 15-30分鐘
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DayDayCook

可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省(Brittany),据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食,因为布列塔尼是个石头城镇,几乎是寸草不生、贫瘠荒芜,有一年遇到饥荒岛上没有任何食物,布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来,烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿,后来这薄薄煎饼成了当地的主食,如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。草莓奶油可丽饼是人气口味,酸甜鲜红的草莓搭配奶油可丽饼,好吃又养眼。

配料

基本配料

牛奶125 ml
鸡蛋1 pc
香草精1 tsp
中筋面粉75 g
砂糖2 tsp
3 g
无盐黄油15 g
草莓6 pc
打发的淡奶油150 g
蜂蜜/枫糖浆3 g
糖粉5 g
薄荷叶2

分步说明