食谱
小红莓苹果金宝
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 12,281
DayDayCook
小红莓苹果金宝
时间 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食谱详情
小红莓苹果金宝
配料
基本配料
中筋面粉300 g
冻牛油200 g
水80 ml
发粉1 tbsp
盐3 g
青苹果4 pc
红莓干40 g
红糖100 g
肉桂粉5 g
牛油8 tbsp
糖70 g
面粉
分步说明
步骤 1
苹果去皮，切成细粒
步骤 2
把苹果，红莓干，红糖及肉桂粉放入搅拌碗内
步骤 3
拌匀后放在一旁备用
步骤 4
把面粉及发粉放入搅拌机拌匀，然后慢慢加入冻牛油打发均匀
步骤 5
加入水及盐，搅拌粉团至幼滑
步骤 6
把粉糰搓成球狀，表面拍上少許麵粉，輕輕把粉糰搓兩下
步骤 7
用檊麵棒把粉糰壓成3毫米厚
步骤 8
把粉糰切成能夠覆蓋焗模的大小
步骤 9
把粉糰鋪上焗模，用手指輕輕把粉糰壓下，切去多出的粉糰
步骤 10
勺入餡料鋪滿整個批
步骤 11
製作金寶脆面，把牛油切成小方粒
步骤 12
加入麵粉及糖與牛油混和成為金寶脆面
步骤 13
鋪在蘋果批上
步骤 14
攝氏180度預熱焗爐，放入蘋果金寶焗30-45分鐘，直至蘋果軟身，批面呈金黃色
配料
基本配料
中筋面粉300 g
冻牛油200 g
水80 ml
发粉1 tbsp
盐3 g
青苹果4 pc
红莓干40 g
红糖100 g
肉桂粉5 g
牛油8 tbsp
糖70 g
面粉
小红莓苹果金宝
分步说明
步骤 1
苹果去皮，切成细粒
步骤 2
把苹果，红莓干，红糖及肉桂粉放入搅拌碗内
步骤 3
拌匀后放在一旁备用
步骤 4
把面粉及发粉放入搅拌机拌匀，然后慢慢加入冻牛油打发均匀
步骤 5
加入水及盐，搅拌粉团至幼滑
步骤 6
把粉糰搓成球狀，表面拍上少許麵粉，輕輕把粉糰搓兩下
步骤 7
用檊麵棒把粉糰壓成3毫米厚
步骤 8
把粉糰切成能夠覆蓋焗模的大小
步骤 9
把粉糰鋪上焗模，用手指輕輕把粉糰壓下，切去多出的粉糰
步骤 10
勺入餡料鋪滿整個批
步骤 11
製作金寶脆面，把牛油切成小方粒
步骤 12
加入麵粉及糖與牛油混和成為金寶脆面
步骤 13
鋪在蘋果批上
步骤 14
攝氏180度預熱焗爐，放入蘋果金寶焗30-45分鐘，直至蘋果軟身，批面呈金黃色