食谱

蟹黄豆腐饺

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 13,409

DayDayCook

蟹黄豆腐饺

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蟹黄豆腐饺

时间 : 30分鐘-1小時

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食谱详情

蟹黄豆腐饺

配料

基本配料

硬豆腐1 box

免治猪肉100 g

蟹黄100 g

绿豆芽1

大葱2 pc

姜5 g

盐5 g

糖5 g

植物油20 ml

料酒1 tbsp

生粉20 g

水30 ml

分步说明

步骤 1

步骤 1

豆芽出水1-2分钟

步骤 2

步骤 2

之后取出切碎

步骤 3

步骤 3

姜，葱切碎

步骤 4

步骤 4

姜，葱切碎

步骤 5

步骤 5

将猪肉同料酒，盐，姜葱，豆芽混合

步骤 6

步骤 6

加入适量芡汁混合均匀

步骤 7

步骤 7

准备一块干净的纱布，将硬豆腐切薄片，放在纱布上

步骤 8

步骤 8

取适量猪肉馅放在豆腐上

步骤 9

步骤 9

按照视频及图片的示范用豆腐将猪肉馅包住，做成饺子形状

步骤 10

步骤 10

按照视频及图片的示范用豆腐将猪肉馅包住，做成饺子形状

步骤 11

步骤 11

高火隔水蒸豆腐饺5-6分钟，取出备用

步骤 12

步骤 12

高火加热适量油，加入姜和蟹黄炒香

步骤 13

步骤 13

之后倒入料酒，少量水，盐，糖和芡汁，煮至汤汁浓稠

步骤 14

步骤 14

将汤汁淋在豆腐饺上，即成

配料

基本配料

硬豆腐1 box

免治猪肉100 g

蟹黄100 g

绿豆芽1

大葱2 pc

姜5 g

盐5 g

糖5 g

植物油20 ml

料酒1 tbsp

生粉20 g

水30 ml

蟹黄豆腐饺

分步说明

步骤 1

步骤 1

豆芽出水1-2分钟

步骤 2

步骤 2

之后取出切碎

步骤 3

步骤 3

姜，葱切碎

步骤 4

步骤 4

姜，葱切碎

步骤 5

步骤 5

将猪肉同料酒，盐，姜葱，豆芽混合

步骤 6

步骤 6

加入适量芡汁混合均匀

步骤 7

步骤 7

准备一块干净的纱布，将硬豆腐切薄片，放在纱布上

步骤 8

步骤 8

取适量猪肉馅放在豆腐上

步骤 9

步骤 9

按照视频及图片的示范用豆腐将猪肉馅包住，做成饺子形状

步骤 10

步骤 10

按照视频及图片的示范用豆腐将猪肉馅包住，做成饺子形状

步骤 11

步骤 11

高火隔水蒸豆腐饺5-6分钟，取出备用

步骤 12

步骤 12

高火加热适量油，加入姜和蟹黄炒香

步骤 13

步骤 13

之后倒入料酒，少量水，盐，糖和芡汁，煮至汤汁浓稠

步骤 14

步骤 14

将汤汁淋在豆腐饺上，即成