食谱

忌廉蟹肉意粉

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 25,703

DayDayCook

忌廉蟹肉意粉

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忌廉蟹肉意粉

时间 : 15-30分鐘

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食谱详情

如果时间或地点限制未能买到靓海鲜，超市买到的罐头蟹肉就派上用场，同样可以煮出充满海鲜滋味的意粉。

配料

基本配料

意粉150 g

蟹肉100 g

中筋粉50 g

牛油2 tbsp

紫洋葱1 pc

蒜头2

白酒2 tbsp

淡奶油100 ml

鸡汤200 ml

蟹籽1 tbsp

盐5 g

黑胡椒5 g

分步说明

步骤 1

步骤 1

蒜头切蓉

步骤 2

步骤 2

洋葱切幼粒

步骤 3

步骤 3

煮滚一锅水，加入意粉，按包装指示时间煮意粉

步骤 4

步骤 4

沥干备用

步骤 5

步骤 5

中高火烧热煎锅，加入牛油炒香洋葱

步骤 6

步骤 6

加入白酒

步骤 7

步骤 7

加入中筋粉拌匀成面糊

步骤 8

步骤 8

加入鸡汤及淡忌廉用中火微滚

步骤 9

步骤 9

直至酱汁浓稠后加入蒜蓉

步骤 10

步骤 10

加入蟹肉拌匀

步骤 11

步骤 11

加入盐及黑胡椒调味

步骤 12

步骤 12

倒在意粉上，加上蟹籽装饰即成

配料

基本配料

意粉150 g

蟹肉100 g

中筋粉50 g

牛油2 tbsp

紫洋葱1 pc

蒜头2

白酒2 tbsp

淡奶油100 ml

鸡汤200 ml

蟹籽1 tbsp

盐5 g

黑胡椒5 g

如果时间或地点限制未能买到靓海鲜，超市买到的罐头蟹肉就派上用场，同样可以煮出充满海鲜滋味的意粉。

分步说明

步骤 1

步骤 1

蒜头切蓉

步骤 2

步骤 2

洋葱切幼粒

步骤 3

步骤 3

煮滚一锅水，加入意粉，按包装指示时间煮意粉

步骤 4

步骤 4

沥干备用

步骤 5

步骤 5

中高火烧热煎锅，加入牛油炒香洋葱

步骤 6

步骤 6

加入白酒

步骤 7

步骤 7

加入中筋粉拌匀成面糊

步骤 8

步骤 8

加入鸡汤及淡忌廉用中火微滚

步骤 9

步骤 9

直至酱汁浓稠后加入蒜蓉

步骤 10

步骤 10

加入蟹肉拌匀

步骤 11

步骤 11

加入盐及黑胡椒调味

步骤 12

步骤 12

倒在意粉上，加上蟹籽装饰即成