食谱
香煎蟹肉饼伴经典他他酱
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 60,428
DayDayCook
香煎蟹肉饼伴经典他他酱
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 60,428
DayDayCook
食谱详情
by Charmaine So
配料
基本配料
罐装蟹肉500 g
洋葱(切粒)1 pc
蒜末1
红灯笼椒(切粒)1 pc
大鸡蛋1 pc
蛋黄酱2 tbsp
第戎芥末1 tbsp
喼汁1 tsp
柠檬(榨汁)1 pc
红辣椒粉
日式面包糠50 g
欧芹(切碎)1 bundle
细香葱(切碎)1 bundle
盐
砂糖
黑胡椒
植物油
自制塔塔酱
蛋黄酱120 g
甜酸瓜10 pc
第戎芥末1 tbsp
柠檬(榨汁)1 pc
干葱(切碎)1 pc
盐
砂糖
黑胡椒
分步说明
步骤 1
烧热锅，加少许油，加入洋葱、蒜末及红灯笼椒炒3分钟至软身，加入盐及黑胡椒调味，盛起备用。
步骤 2
将蟹肉、洋葱混合物、鸡蛋、蛋黄酱、第戎芥末、喼汁、柠檬汁及红辣椒粉拌匀。
步骤 3
加入盐、黑胡椒及砂糖调味。
步骤 4
慢慢加入面包糠，轻力拌匀。
步骤 5
将蟹肉混合物分成9份，放上铺上烘焙纸的碟上。
步骤 6
用中火烧热锅，加少许油，加入蟹肉饼，每边煎3-5分钟至两面金黄色。
步骤 7
将塔塔酱材料拌匀。
步骤 8
蟹肉饼配以塔塔酱及柠檬角享用。
配料
基本配料
罐装蟹肉500 g
洋葱(切粒)1 pc
蒜末1
红灯笼椒(切粒)1 pc
大鸡蛋1 pc
蛋黄酱2 tbsp
第戎芥末1 tbsp
喼汁1 tsp
柠檬(榨汁)1 pc
红辣椒粉
日式面包糠50 g
欧芹(切碎)1 bundle
细香葱(切碎)1 bundle
盐
砂糖
黑胡椒
植物油
自制塔塔酱
蛋黄酱120 g
甜酸瓜10 pc
第戎芥末1 tbsp
柠檬(榨汁)1 pc
干葱(切碎)1 pc
盐
砂糖
黑胡椒
by Charmaine So
分步说明
步骤 1
烧热锅，加少许油，加入洋葱、蒜末及红灯笼椒炒3分钟至软身，加入盐及黑胡椒调味，盛起备用。
步骤 2
将蟹肉、洋葱混合物、鸡蛋、蛋黄酱、第戎芥末、喼汁、柠檬汁及红辣椒粉拌匀。
步骤 3
加入盐、黑胡椒及砂糖调味。
步骤 4
慢慢加入面包糠，轻力拌匀。
步骤 5
将蟹肉混合物分成9份，放上铺上烘焙纸的碟上。
步骤 6
用中火烧热锅，加少许油，加入蟹肉饼，每边煎3-5分钟至两面金黄色。
步骤 7
将塔塔酱材料拌匀。
步骤 8
蟹肉饼配以塔塔酱及柠檬角享用。