食谱

家乡蒸石斑

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 15,104

DayDayCook

家乡蒸石斑

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家乡蒸石斑

时间 : 15-30分鐘

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食谱详情

家乡蒸石斑

配料

基本配料

姜30 g

石斑1 strip

葱30 pc

红枣30 g

亁香菇50 g

瘦猪肉100 g

糖1 tsp

生粉1 tsp

植物油1 tbsp

分步说明

步骤 1

步骤 1

姜, 葱, 红枣, 亁香菇

步骤 2

步骤 2

瘦猪肉, 石斑

步骤 3

步骤 3

冬菇泡发，切丝, 猪肉切丝

步骤 4

步骤 4

红枣泡软，切成小块

步骤 5

步骤 5

将红枣，香菇和猪肉在碗中混合, 加入糖，酱油和生粉腌制10分钟

步骤 6

步骤 6

在鱼的每面划上几刀，使得鱼更容易入味

步骤 7

步骤 7

将准备好的鱼放在葱段上，撒上腌好的猪肉

步骤 8

步骤 8

再放上姜丝，隔水高火蒸约12分钟，直到鱼完全蒸熟

步骤 9

步骤 9

加热植物油，直到有少量烟冒出

步骤 10

步骤 10

将热好的油淋到鱼上，撒上葱丝做点缀

步骤 11

步骤 11

最后淋上酱油

步骤 12

步骤 12

趁热食用

配料

基本配料

姜30 g

石斑1 strip

葱30 pc

红枣30 g

亁香菇50 g

瘦猪肉100 g

糖1 tsp

生粉1 tsp

植物油1 tbsp

家乡蒸石斑

分步说明

步骤 1

步骤 1

姜, 葱, 红枣, 亁香菇

步骤 2

步骤 2

瘦猪肉, 石斑

步骤 3

步骤 3

冬菇泡发，切丝, 猪肉切丝

步骤 4

步骤 4

红枣泡软，切成小块

步骤 5

步骤 5

将红枣，香菇和猪肉在碗中混合, 加入糖，酱油和生粉腌制10分钟

步骤 6

步骤 6

在鱼的每面划上几刀，使得鱼更容易入味

步骤 7

步骤 7

将准备好的鱼放在葱段上，撒上腌好的猪肉

步骤 8

步骤 8

再放上姜丝，隔水高火蒸约12分钟，直到鱼完全蒸熟

步骤 9

步骤 9

加热植物油，直到有少量烟冒出

步骤 10

步骤 10

将热好的油淋到鱼上，撒上葱丝做点缀

步骤 11

步骤 11

最后淋上酱油

步骤 12

步骤 12

趁热食用