食谱
玉米鱼肚羹
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 183,301
DayDayCook
玉米鱼肚羹
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 183,301
DayDayCook
食谱详情
玉米鱼肚羹跟美肌看似没有关系，其实不然！有「平价花胶」之称的鱼肚含有丰富胶原蛋白，让小资女也能轻轻松松地养颜护肤！
配料
基本配料
沙爆鱼肚(已浸软)50 g
小元贝(已浸软)20 g
玉米末410 g
蛋液1 pc
姜片4 slice
葱段3 strip
绍兴酒1 tbsp
生粉(溶于20毫升水)1 tbsp
清水250 tbsp
香菜
盐
胡椒粉
分步说明
步骤 1
煮开一锅水，加入姜片、葱段、绍兴酒及沙爆鱼肚汆水10分钟。
步骤 2
捞起鱼肚，沥干切粒备用。
步骤 3
将玉米末及清水煮开。
步骤 4
加入小元贝及鱼肚再煮开，盖上锅盖煮10分钟。
步骤 5
加入生粉水、盐及胡椒粉拌匀。
步骤 6
加入蛋液拌匀成蛋花，装盘。
步骤 7
洒上香菜，即成。
配料
基本配料
沙爆鱼肚(已浸软)50 g
小元贝(已浸软)20 g
玉米末410 g
蛋液1 pc
姜片4 slice
葱段3 strip
绍兴酒1 tbsp
生粉(溶于20毫升水)1 tbsp
清水250 tbsp
香菜
盐
胡椒粉
玉米鱼肚羹跟美肌看似没有关系，其实不然！有「平价花胶」之称的鱼肚含有丰富胶原蛋白，让小资女也能轻轻松松地养颜护肤！
分步说明
步骤 1
煮开一锅水，加入姜片、葱段、绍兴酒及沙爆鱼肚汆水10分钟。
步骤 2
捞起鱼肚，沥干切粒备用。
步骤 3
将玉米末及清水煮开。
步骤 4
加入小元贝及鱼肚再煮开，盖上锅盖煮10分钟。
步骤 5
加入生粉水、盐及胡椒粉拌匀。
步骤 6
加入蛋液拌匀成蛋花，装盘。
步骤 7
洒上香菜，即成。