食谱
玻璃糖饼干
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 15,313
DayDayCook
玻璃糖饼干
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 15,313
DayDayCook
食谱详情
玻璃糖饼干
配料
基本配料
低筋粉135 g
无盐牛油2 g
砂糖60 g
盐10 g
鸡蛋1 pc
云呢拿香油1 ml
彩色水果糖15 pc
分步说明
步骤 1
食材
步骤 2
将糖果放入塑胶袋中，碾成小块
步骤 3
在碗中将牛油丶砂糖和盐混合，用电动搅拌器拌匀
步骤 4
当牛油颜色变浅时，分2次加入鸡蛋拌匀，加入云呢拿香油拌匀
步骤 5
加入已过筛的低筋粉，用刮刀拌匀。将面团放入雪柜冷藏30分钟，直至面团变硬
步骤 6
用擀面杖将面团搟成约0.5厘米厚的面皮
步骤 7
用饼乾模切成形状
步骤 8
用一个较小的饼乾模将面团中央挖空
步骤 9
放入焗炉焗6分钟
步骤 10
将已碾碎的糖果碎放入饼乾中央被挖空的部份，再放入焗炉焗3分钟至糖果溶化
步骤 11
出爐，等待餅乾徹底冷卻即成
配料
基本配料
低筋粉135 g
无盐牛油2 g
砂糖60 g
盐10 g
鸡蛋1 pc
云呢拿香油1 ml
彩色水果糖15 pc
玻璃糖饼干
分步说明
步骤 1
食材
步骤 2
将糖果放入塑胶袋中，碾成小块
步骤 3
在碗中将牛油丶砂糖和盐混合，用电动搅拌器拌匀
步骤 4
当牛油颜色变浅时，分2次加入鸡蛋拌匀，加入云呢拿香油拌匀
步骤 5
加入已过筛的低筋粉，用刮刀拌匀。将面团放入雪柜冷藏30分钟，直至面团变硬
步骤 6
用擀面杖将面团搟成约0.5厘米厚的面皮
步骤 7
用饼乾模切成形状
步骤 8
用一个较小的饼乾模将面团中央挖空
步骤 9
放入焗炉焗6分钟
步骤 10
将已碾碎的糖果碎放入饼乾中央被挖空的部份，再放入焗炉焗3分钟至糖果溶化
步骤 11
出爐，等待餅乾徹底冷卻即成