食谱
柚香白萝卜泥冷面
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 37,096
DayDayCook
柚香白萝卜泥冷面
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 37,096
DayDayCook
食谱详情
萝卜除了用来炆煮，其实刨成末亦有很多变化！加入柚子醋调味，特别开胃，非常适合做冷面的酱汁。
配料
基本配料
白萝卜(去皮)200 g
荞麦面200 g
姜末1 tbsp
昆布酱油1 tbsp
柚子醋2 tbsp
砂糖1 tsp
木鱼碎
白芝麻
紫菜丝
葱花
分步说明
步骤 1
将白萝卜磨泥。
步骤 2
加入姜末、木鱼碎、白芝麻、昆布酱油、柚子醋及砂糖拌匀。
步骤 3
煮开一锅水，加入荞麦面煮至软硬适中，捞起放入冰水中过冷河，沥干装盘。
步骤 4
淋上白萝卜泥，放上葱花及紫菜丝，即成。
配料
基本配料
白萝卜(去皮)200 g
荞麦面200 g
姜末1 tbsp
昆布酱油1 tbsp
柚子醋2 tbsp
砂糖1 tsp
木鱼碎
白芝麻
紫菜丝
葱花
萝卜除了用来炆煮，其实刨成末亦有很多变化！加入柚子醋调味，特别开胃，非常适合做冷面的酱汁。
分步说明
步骤 1
将白萝卜磨泥。
步骤 2
加入姜末、木鱼碎、白芝麻、昆布酱油、柚子醋及砂糖拌匀。
步骤 3
煮开一锅水，加入荞麦面煮至软硬适中，捞起放入冰水中过冷河，沥干装盘。
步骤 4
淋上白萝卜泥，放上葱花及紫菜丝，即成。