食谱

港式鸳鸯啫喱杯

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 30,019

DayDayCook

港式鸳鸯啫喱杯

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港式鸳鸯啫喱杯

时间 : 15-30分鐘

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食谱详情

港式鸳鸯啫喱杯

配料

基本配料

鱼胶粉2 tsp

冻水125 ml

咖啡粉75 g

滚水125 ml

红茶200 g

淡奶20 g

糖20 g

分步说明

步骤 1

步骤 1

将糖及水加入锅内

步骤 2

步骤 2

慢煮后加入咖啡粉至溶化，离火备用

步骤 3

步骤 3

混合鱼胶粉及冻水

步骤 4

步骤 4

直至鱼胶粉溶化。然后倒入咖啡，混合及溶化

步骤 5

步骤 5

將混合物倒入盤內，冷藏2小時至凝固

步骤 6

步骤 6

於杯中混合紅茶及淡奶，放入雪櫃冷藏

步骤 7

步骤 7

在鍋中加入50毫升水及2湯匙糖

步骤 8

步骤 8

煮至糖溶化，冷卻備用

步骤 9

步骤 9

當咖啡啫喱凝固後，切成小塊

步骤 10

步骤 10

把咖啡啫喱粒放入杯內

步骤 11

步骤 11

再倒入奶茶

步骤 12

步骤 12

淋上糖漿, 即成

配料

基本配料

鱼胶粉2 tsp

冻水125 ml

咖啡粉75 g

滚水125 ml

红茶200 g

淡奶20 g

糖20 g

港式鸳鸯啫喱杯

分步说明

步骤 1

步骤 1

将糖及水加入锅内

步骤 2

步骤 2

慢煮后加入咖啡粉至溶化，离火备用

步骤 3

步骤 3

混合鱼胶粉及冻水

步骤 4

步骤 4

直至鱼胶粉溶化。然后倒入咖啡，混合及溶化

步骤 5

步骤 5

將混合物倒入盤內，冷藏2小時至凝固

步骤 6

步骤 6

於杯中混合紅茶及淡奶，放入雪櫃冷藏

步骤 7

步骤 7

在鍋中加入50毫升水及2湯匙糖

步骤 8

步骤 8

煮至糖溶化，冷卻備用

步骤 9

步骤 9

當咖啡啫喱凝固後，切成小塊

步骤 10

步骤 10

把咖啡啫喱粒放入杯內

步骤 11

步骤 11

再倒入奶茶

步骤 12

步骤 12

淋上糖漿, 即成