食谱
椰汁西米芝麻糊
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 25,188
DayDayCook

椰汁西米芝麻糊
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 25,188
DayDayCook
食谱详情
芝麻糊是一种对头发很好的食材,可是让人的头发乌黑光泽。同时,芝麻糊醇香的口感也可以使食物更馥芳香。这道椰汁西米芝麻糊在港式甜品中有很高的人气,充满了小时候喝芝麻糊的味道,但更多了水果的香甜。是一道不可错过的甜品。
配料
基本配料
西米10 g
椰浆20 ml
黑芝麻
黑米120 g
砂糖20 g
分步说明

步骤 1
烧一锅清水,烧开后倒入西米煮。

步骤 2
不停搅拌至西米外部透明中间有小白点关火,盖上锅盖焖至西米中间的白点消失。

步骤 3
捞出西米,过冷水2-3遍。

步骤 4
将黑芝麻和黑米分别用干锅炒香。

步骤 5
将磨好的粉末加入砂糖 用开水冲调至均匀,再加入搅拌机打碎。打碎过程中多次少量地加入白开水,直至完全成糊状。

步骤 6
将椰汁加入西米里拌均匀淋在调制好的芝麻糊上即可。
配料
基本配料
西米10 g
椰浆20 ml
黑芝麻
黑米120 g
砂糖20 g
芝麻糊是一种对头发很好的食材,可是让人的头发乌黑光泽。同时,芝麻糊醇香的口感也可以使食物更馥芳香。这道椰汁西米芝麻糊在港式甜品中有很高的人气,充满了小时候喝芝麻糊的味道,但更多了水果的香甜。是一道不可错过的甜品。
分步说明

步骤 1
烧一锅清水,烧开后倒入西米煮。

步骤 2
不停搅拌至西米外部透明中间有小白点关火,盖上锅盖焖至西米中间的白点消失。

步骤 3
捞出西米,过冷水2-3遍。

步骤 4
将黑芝麻和黑米分别用干锅炒香。

步骤 5
将磨好的粉末加入砂糖 用开水冲调至均匀,再加入搅拌机打碎。打碎过程中多次少量地加入白开水,直至完全成糊状。

步骤 6
将椰汁加入西米里拌均匀淋在调制好的芝麻糊上即可。