食谱
自制肉丸伴西红柿酱
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 22,207
DayDayCook
自制肉丸伴西红柿酱
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 22,207
DayDayCook
食谱详情
by Charmaine So
配料
基本配料
免治猪肉及牛肉400 g
日式面包糠50 g
洋葱碎1 pc
蒜末2
肉桂粉1 tsp
牛至1 tsp
鸡蛋1 pc
欧芹碎1 bundle
盐
黑胡椒
橄榄油
巴马臣芝士碎
小法国面包(切片)
西红柿酱材料
洋葱碎1 pc
蒜末1
罐装西红柿400 g
砂糖1 tsp
新鲜罗勒叶1 bundle
意大利黑醋
盐
黑胡椒
分步说明
步骤 1
将免治猪肉及牛肉、洋葱、蒜头、肉桂粉、牛至、欧芹及鸡蛋拌匀；加入面包糠，分数次逐少加入，确保肉浆不会太干；加入盐及黑胡椒调味。
步骤 2
用手将肉浆搓成大小约1寸的肉丸。
步骤 3
用中高火烧热锅，加少许橄榄油，加入肉丸煎至表面金黄色，备用。
步骤 4
用同一个锅，加入洋葱及蒜末炒香，加入砂糖、盐及黑胡椒调味。
步骤 5
加入罐装西红柿煮滚，加入肉丸煮20分钟。
步骤 6
加入罗勒叶，煮10分钟直至酱汁浓稠，加入盐、黑胡椒及意大利黑醋调味。
步骤 7
熄火，上碟，洒上巴马臣芝士及欧芹碎，配面包或意粉享用。
步骤 8
即成
配料
基本配料
免治猪肉及牛肉400 g
日式面包糠50 g
洋葱碎1 pc
蒜末2
肉桂粉1 tsp
牛至1 tsp
鸡蛋1 pc
欧芹碎1 bundle
盐
黑胡椒
橄榄油
巴马臣芝士碎
小法国面包(切片)
西红柿酱材料
洋葱碎1 pc
蒜末1
罐装西红柿400 g
砂糖1 tsp
新鲜罗勒叶1 bundle
意大利黑醋
盐
黑胡椒
by Charmaine So
分步说明
步骤 1
将免治猪肉及牛肉、洋葱、蒜头、肉桂粉、牛至、欧芹及鸡蛋拌匀；加入面包糠，分数次逐少加入，确保肉浆不会太干；加入盐及黑胡椒调味。
步骤 2
用手将肉浆搓成大小约1寸的肉丸。
步骤 3
用中高火烧热锅，加少许橄榄油，加入肉丸煎至表面金黄色，备用。
步骤 4
用同一个锅，加入洋葱及蒜末炒香，加入砂糖、盐及黑胡椒调味。
步骤 5
加入罐装西红柿煮滚，加入肉丸煮20分钟。
步骤 6
加入罗勒叶，煮10分钟直至酱汁浓稠，加入盐、黑胡椒及意大利黑醋调味。
步骤 7
熄火，上碟，洒上巴马臣芝士及欧芹碎，配面包或意粉享用。
步骤 8
即成