食谱

蛤蜊泡菜豆腐锅

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 16,592

DayDayCook

蛤蜊泡菜豆腐锅

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蛤蜊泡菜豆腐锅

时间 : 30分鐘-1小時

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食谱详情

蛤蜊泡菜豆腐锅

配料

基本配料

新鲜蛤蜊200 g

瘦猪肉片200 g

泡菜1 g

杂菌100 g

娃娃菜3

蒜头3

葱30 pc

鸡汤/猪肉汤1 ml

水1000 ml

牛油3 tbsp

分步说明

步骤 1

步骤 1

把豆腐切成适中大小

步骤 2

步骤 2

把娃娃菜切开

步骤 3

步骤 3

把葱切成有一定长度的葱段

步骤 4

步骤 4

烧热平底锅，落油，炒香蒜头及葱段

步骤 5

步骤 5

然後加入泡菜煮1分钟

步骤 6

步骤 6

把娃娃菜放入锅底，加入清汤及水

步骤 7

步骤 7

调至中火煮沸，然後把豆腐铺上面

步骤 8

步骤 8

盖上锅盖煮20分钟，让豆腐吸收泡菜的味道

步骤 9

步骤 9

加入杂菌并煮至半熟

步骤 10

步骤 10

将所有材料倒进沙锅内，然後加入蛤蜊，煮至蛤蜊全开，加入猪肉片并煮至全熟，即成。

配料

基本配料

新鲜蛤蜊200 g

瘦猪肉片200 g

泡菜1 g

杂菌100 g

娃娃菜3

蒜头3

葱30 pc

鸡汤/猪肉汤1 ml

水1000 ml

牛油3 tbsp

蛤蜊泡菜豆腐锅

分步说明

步骤 1

步骤 1

把豆腐切成适中大小

步骤 2

步骤 2

把娃娃菜切开

步骤 3

步骤 3

把葱切成有一定长度的葱段

步骤 4

步骤 4

烧热平底锅，落油，炒香蒜头及葱段

步骤 5

步骤 5

然後加入泡菜煮1分钟

步骤 6

步骤 6

把娃娃菜放入锅底，加入清汤及水

步骤 7

步骤 7

调至中火煮沸，然後把豆腐铺上面

步骤 8

步骤 8

盖上锅盖煮20分钟，让豆腐吸收泡菜的味道

步骤 9

步骤 9

加入杂菌并煮至半熟

步骤 10

步骤 10

将所有材料倒进沙锅内，然後加入蛤蜊，煮至蛤蜊全开，加入猪肉片并煮至全熟，即成。