食谱
大蚬味噌萝卜煮
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 34,149
DayDayCook
大蚬味噌萝卜煮
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 34,149
DayDayCook
食谱详情
大蚬每年七至十月当造，赶快抓紧十月的尾巴，到街市购买肥美的大蚬，加入两种味噌与萝卜同煮，是个非常好的下饭菜。
配料
基本配料
文蛤400 g
甘笋1 pc
萝卜1 pc
芹菜1 strip
日本油豆腐2 chunk
魔芋粉10 pc
水150 ml
白味噌2 g
味噌2 tbsp
豉油.1 tbsp
葱花
分步说明
步骤 1
将芹菜切段，萝卜及甘笋切成半圆薄片，日本油豆腐切丝备用；
步骤 2
将文蛤放在盐水浸泡30分钟吐沙；
步骤 3
准备一个锅，依次迭入食材：芹菜、萝卜、甘笋、魔芋粉、日本油豆腐丝、文蛤、白味噌及味噌；加入水；
步骤 4
盖上锅盖用大火煮开；
步骤 5
转小火，将食材炒匀，加入日本豉油调味，煮2-3分钟；转大火，洒上葱花即成。
配料
基本配料
文蛤400 g
甘笋1 pc
萝卜1 pc
芹菜1 strip
日本油豆腐2 chunk
魔芋粉10 pc
水150 ml
白味噌2 g
味噌2 tbsp
豉油.1 tbsp
葱花
大蚬每年七至十月当造，赶快抓紧十月的尾巴，到街市购买肥美的大蚬，加入两种味噌与萝卜同煮，是个非常好的下饭菜。
分步说明
步骤 1
将芹菜切段，萝卜及甘笋切成半圆薄片，日本油豆腐切丝备用；
步骤 2
将文蛤放在盐水浸泡30分钟吐沙；
步骤 3
准备一个锅，依次迭入食材：芹菜、萝卜、甘笋、魔芋粉、日本油豆腐丝、文蛤、白味噌及味噌；加入水；
步骤 4
盖上锅盖用大火煮开；
步骤 5
转小火，将食材炒匀，加入日本豉油调味，煮2-3分钟；转大火，洒上葱花即成。