食谱

菊花鸡丝

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 10,039

DayDayCook

菊花鸡丝

菊花鸡丝

菊花鸡丝

时间 : 30分鐘-1小時

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食谱详情

菊花内含菊甙、胺基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素。传统医学认为，菊花具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。常饮菊花茶，可以春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。

配料

基本配料

鸡肉160 g

黄菊1

葱10 pc

姜10 g

芝麻油10 ml

米酒1 tbsp

鸡粉

生粉10 g

水40 ml

白胡椒

分步说明

步骤 1

步骤 1

鸡肉

步骤 2

步骤 2

新鲜黄菊

步骤 3

步骤 3

调味料

步骤 4

步骤 4

切段

步骤 5

步骤 5

腌制鸡肉

步骤 6

步骤 6

菊花撕成小瓣，用盐水稍泡

步骤 7

步骤 7

加入姜丝炒香

步骤 8

步骤 8

加入鸡丝炒至半熟

步骤 9

步骤 9

加入芝麻油

步骤 10

步骤 10

加入葱段

步骤 11

步骤 11

加入芡汁

步骤 12

步骤 12

起锅装盘

步骤 13

步骤 13

撒上适量菊花

步骤 14

步骤 14

上桌

配料

基本配料

鸡肉160 g

黄菊1

葱10 pc

姜10 g

芝麻油10 ml

米酒1 tbsp

鸡粉

生粉10 g

水40 ml

白胡椒

菊花内含菊甙、胺基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素。传统医学认为，菊花具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。常饮菊花茶，可以春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。

分步说明

步骤 1

步骤 1

鸡肉

步骤 2

步骤 2

新鲜黄菊

步骤 3

步骤 3

调味料

步骤 4

步骤 4

切段

步骤 5

步骤 5

腌制鸡肉

步骤 6

步骤 6

菊花撕成小瓣，用盐水稍泡

步骤 7

步骤 7

加入姜丝炒香

步骤 8

步骤 8

加入鸡丝炒至半熟

步骤 9

步骤 9

加入芝麻油

步骤 10

步骤 10

加入葱段

步骤 11

步骤 11

加入芡汁

步骤 12

步骤 12

起锅装盘

步骤 13

步骤 13

撒上适量菊花

步骤 14

步骤 14

上桌