食谱
家常菜食谱 - 核桃虾
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 31,395
DayDayCook


家常菜食谱 - 核桃虾
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 31,395
DayDayCook
食谱详情
提到喜欢的中国菜,很多老外大概都会喜欢像左宗棠鸡、芝麻鸡、甜酸鸡等之类带有甜味的炸鸡块。如果家里有老外朋友来作客,担心会吃不惯一般的中国菜的话, 这道「核桃虾球」就是一般外国朋友应该会很喜欢的中国菜。
配料
基本配料
虾仁12 pc
蜂蜜核桃
生粉10 g
米酒1 tbsp
蛋白20 g
白胡椒
盐10 g
蛋黄酱2 tbsp
炼乳10 ml
核桃1 g
蜂蜜1 tbsp
芝麻
油1 ml
分步说明

步骤 1
吓人,蜂蜜核桃和鸡蛋

步骤 2
蛋黄酱和炼乳

步骤 3
将核桃放入炸至表面呈金黄色

步骤 4
放在滤油纸上吸干多余油分

步骤 5
趁热加入蜂蜜并混合均匀

步骤 6
再撒入少量芝麻混合

步骤 7
虾仁中加入胡椒粉

步骤 8
用腌制材料腌15分钟

步骤 9
将虾仁在生粉里滚一下

步骤 10
炸虾

步骤 11
将虾仁炸至金黄色

步骤 12
加入蛋黃醬

步骤 13
加入炼乳

步骤 14
加入蜂蜜核桃
配料
基本配料
虾仁12 pc
蜂蜜核桃
生粉10 g
米酒1 tbsp
蛋白20 g
白胡椒
盐10 g
蛋黄酱2 tbsp
炼乳10 ml
核桃1 g
蜂蜜1 tbsp
芝麻
油1 ml
提到喜欢的中国菜,很多老外大概都会喜欢像左宗棠鸡、芝麻鸡、甜酸鸡等之类带有甜味的炸鸡块。如果家里有老外朋友来作客,担心会吃不惯一般的中国菜的话, 这道「核桃虾球」就是一般外国朋友应该会很喜欢的中国菜。
分步说明

步骤 1
吓人,蜂蜜核桃和鸡蛋

步骤 2
蛋黄酱和炼乳

步骤 3
将核桃放入炸至表面呈金黄色

步骤 4
放在滤油纸上吸干多余油分

步骤 5
趁热加入蜂蜜并混合均匀

步骤 6
再撒入少量芝麻混合

步骤 7
虾仁中加入胡椒粉

步骤 8
用腌制材料腌15分钟

步骤 9
将虾仁在生粉里滚一下

步骤 10
炸虾

步骤 11
将虾仁炸至金黄色

步骤 12
加入蛋黃醬

步骤 13
加入炼乳

步骤 14
加入蜂蜜核桃