中国节庆最值得人期待的地方大概就是那一桌满满的传统佳肴菜色了，其中一道比较常见的是酿节瓜，今天我们就要将他稍作改良，将原来的蔬菜换上意大利瓜，意大利瓜虽然清淡，却有与别不同的鲜甜味道，而酿料我们则用上简单鲜味的碎猪肉作馅，再用上清鸡汤，实在是完美的配搭呢。