传说乾隆去狩猎，抓到一只肥鸡，大臣们争议吃法，后来偶遇一片野生芝麻地，于是乾隆想出办法，在草原上架起篝火，用芝麻秧烤制，发出的芝麻香味浓烈。于是干脆把芝麻撒在鸡肉上面，乾隆吃完后赞其为美味。于是有了芝麻鸡的吃法。