食谱
凉拌猪耳
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 41,375
DayDayCook
凉拌猪耳
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 41,375
DayDayCook
食谱详情
配杯小酒，刚刚好。
配料
基本配料
猪耳1
花椒1 tbsp
生姜20 g
大葱1 pc
料酒2 tbsp
蒜2
豉油1 tsp
麻油1 tsp
青椒油1 tsp
白胡椒1 tsp
盐
鸡精
油泼辣子2 tbsp
油炸花生米1 tbsp
香菜叶
黑醋1 tsp
糖1 tsp
分步说明
步骤 1
大葱一半切末，备用。准备汤锅，放入花椒、生姜、大葱、料酒和水，煮40分钟
步骤 2
取出降温切丝，备用
步骤 3
准备香料辣酱：把葱白、大蒜泥、酱油、麻油、青椒油、醋、白胡椒、盐、砂糖、鸡精和油拨辣子，拌匀
步骤 4
加入切好的猪耳，拌匀，洒上油炸花生和香菜，装盘享用即成
配料
基本配料
猪耳1
花椒1 tbsp
生姜20 g
大葱1 pc
料酒2 tbsp
蒜2
豉油1 tsp
麻油1 tsp
青椒油1 tsp
白胡椒1 tsp
盐
鸡精
油泼辣子2 tbsp
油炸花生米1 tbsp
香菜叶
黑醋1 tsp
糖1 tsp
配杯小酒，刚刚好。
分步说明
步骤 1
大葱一半切末，备用。准备汤锅，放入花椒、生姜、大葱、料酒和水，煮40分钟
步骤 2
取出降温切丝，备用
步骤 3
准备香料辣酱：把葱白、大蒜泥、酱油、麻油、青椒油、醋、白胡椒、盐、砂糖、鸡精和油拨辣子，拌匀
步骤 4
加入切好的猪耳，拌匀，洒上油炸花生和香菜，装盘享用即成