食谱
香菇蛋挞
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 13,210
DayDayCook

香菇蛋挞
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 13,210
DayDayCook
食谱详情
香菇蛋挞是一道造型新颖又简单好味的菜。香菇在民间素有“山珍”之称,是高蛋白低脂肪的营养食材。搭配鹌鹑蛋和鸡肉,口感新鲜醇厚,色香味俱佳。
配料
基本配料
香菇8 pc
鸡腿肉(去骨)2 strip
鹌鹑蛋8 pc
黑胡椒粉1 tsp
孜然粉3 g
老抽1 tsp
料酒1 tbsp
盐2 g
糖2 g
分步说明

步骤 1
香菇洗净去根

步骤 2
鸡腿肉切成肉末

步骤 3
在鸡腿肉末中加入:黑胡椒粉、孜然粉、老抽、料酒、盐、糖拌匀

步骤 4
将拌好的肉酱装入香菇中

步骤 5
将鹌鹑蛋打在肉酱上

步骤 6
入锅隔水蒸15分钟
配料
基本配料
香菇8 pc
鸡腿肉(去骨)2 strip
鹌鹑蛋8 pc
黑胡椒粉1 tsp
孜然粉3 g
老抽1 tsp
料酒1 tbsp
盐2 g
糖2 g
香菇蛋挞是一道造型新颖又简单好味的菜。香菇在民间素有“山珍”之称,是高蛋白低脂肪的营养食材。搭配鹌鹑蛋和鸡肉,口感新鲜醇厚,色香味俱佳。
分步说明

步骤 1
香菇洗净去根

步骤 2
鸡腿肉切成肉末

步骤 3
在鸡腿肉末中加入:黑胡椒粉、孜然粉、老抽、料酒、盐、糖拌匀

步骤 4
将拌好的肉酱装入香菇中

步骤 5
将鹌鹑蛋打在肉酱上

步骤 6
入锅隔水蒸15分钟