食谱

自家制咸水角

自家制咸水角

时间 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook

自家制咸水角的皮很特别。味道包括了甜的皮和咸的馅料。咸水角是广东菜里常见的点心。咸水角内里馅料有猪肉碎、韭菜、虾米、冬菇、沙葛。我们这次用了很简单的配料。大家学会做咸水角的皮之后可以慢慢尝试不同的馅料。

配料

基本配料

生粉40 g
热水65 ml
糯米粉160 g
100 ml
10 g
菜油10 g
猪肉150 g
葱头4
干葱1 pc
冬菇8 g
10 pc
豉油1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
10 g
白胡椒粉10 g

分步说明