食谱
口水鸡中翅
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 103,566
DayDayCook
口水鸡中翅
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 103,566
DayDayCook
食谱详情
这个口水酱汁又香又带辣劲，鸡中翅肉质嫩滑，令人吃个不停！
配料
基本配料
鸡中翅12 pc
姜4 slice
花椒粒1 tsp
八角3 pc
葱1 strip
盐
香菜
酱汁材料
蒜头3
指天椒2 pc
油3 tbsp
生抽3 tbsp
辣椒油1 tbsp
砂糖2 tsp
黑醋2 tsp
姜末1 tsp
花椒粉1 tsp
分步说明
步骤 1
将葱切段；蒜头切成末；指天椒及香菜切碎；鸡中翅洗净抹干，用盐腌10分钟备用。
步骤 2
煮开一锅水，加入姜、葱段、花椒粒、八角及鸡中翅，用中火煮5分钟，熄火焖15分钟。
步骤 3
捞起放入冰水冷却，沥干备用。
步骤 4
用中火将油加热，淋上花椒粉及蒜末拌匀。
步骤 5
加入生抽、辣椒油、黑醋、砂糖、指天椒及姜末拌匀。
步骤 6
淋上鸡中翅，洒上香菜碎，即成。
配料
基本配料
鸡中翅12 pc
姜4 slice
花椒粒1 tsp
八角3 pc
葱1 strip
盐
香菜
酱汁材料
蒜头3
指天椒2 pc
油3 tbsp
生抽3 tbsp
辣椒油1 tbsp
砂糖2 tsp
黑醋2 tsp
姜末1 tsp
花椒粉1 tsp
这个口水酱汁又香又带辣劲，鸡中翅肉质嫩滑，令人吃个不停！
分步说明
步骤 1
将葱切段；蒜头切成末；指天椒及香菜切碎；鸡中翅洗净抹干，用盐腌10分钟备用。
步骤 2
煮开一锅水，加入姜、葱段、花椒粒、八角及鸡中翅，用中火煮5分钟，熄火焖15分钟。
步骤 3
捞起放入冰水冷却，沥干备用。
步骤 4
用中火将油加热，淋上花椒粉及蒜末拌匀。
步骤 5
加入生抽、辣椒油、黑醋、砂糖、指天椒及姜末拌匀。
步骤 6
淋上鸡中翅，洒上香菜碎，即成。