食谱
凉拌黄瓜皮蛋塔
时间 : 15分鐘內
浏览量 : 78,281
DayDayCook
凉拌黄瓜皮蛋塔
时间 : 15分鐘內
浏览量 : 78,281
DayDayCook
食谱详情
黄瓜是凉拌菜常用到的食材，除了简单的拍黄瓜，这次配搭玉子豆腐和皮蛋，同时享受软滑和清爽口感，还有溏心皮蛋的滋味，令人难以抗拒。
配料
基本配料
日本豆腐2 pc
黄瓜1 strip
皮蛋2 pc
白芝麻1 tsp
指天椒粒
葱花2 g
蒜蓉2 tbsp
生抽1 tbsp
砂糖5 g
辣椒油1 tsp
麻油1 tsp
分步说明
步骤 1
黄瓜刨成薄片；皮蛋切角。
步骤 2
准备一个大碗，加入蒜蓉、生抽、砂糖、辣椒油及麻油拌匀成酱汁。
步骤 3
将黄瓜包裹切块的日本豆腐，然后装盘。
步骤 4
在上面放上皮蛋。
步骤 5
淋上酱汁，洒上葱粒、指天椒粒及白芝麻粒即成。
配料
基本配料
日本豆腐2 pc
黄瓜1 strip
皮蛋2 pc
白芝麻1 tsp
指天椒粒
葱花2 g
蒜蓉2 tbsp
生抽1 tbsp
砂糖5 g
辣椒油1 tsp
麻油1 tsp
黄瓜是凉拌菜常用到的食材，除了简单的拍黄瓜，这次配搭玉子豆腐和皮蛋，同时享受软滑和清爽口感，还有溏心皮蛋的滋味，令人难以抗拒。
分步说明
步骤 1
黄瓜刨成薄片；皮蛋切角。
步骤 2
准备一个大碗，加入蒜蓉、生抽、砂糖、辣椒油及麻油拌匀成酱汁。
步骤 3
将黄瓜包裹切块的日本豆腐，然后装盘。
步骤 4
在上面放上皮蛋。
步骤 5
淋上酱汁，洒上葱粒、指天椒粒及白芝麻粒即成。